喝酒能不能灭病毒、喝多少度的酒、喝什么样的酒、喝多少量可以在体内灭菌杀毒?究竟有没有科学依据？？
早在疫情之初，喝高度白酒可以预防新冠病毒感染的流言就被广泛传播，随后被包括WHO在内的权威机构反复辟谣。
随着国内的“放开”，喝高度白酒可以预防感染的观点又被重提。那么喝高度白酒足以预防新冠感染，这是真的吗？
新冠是一种全新的病毒，疫情之初，有关新冠病毒的很多说法都是基于以往一些相关知识推导来的，比如使用酒精溶液消杀新冠病毒。
基于过往的知识，作为一种包膜病毒，新冠病毒对酒精敏感，在高浓度下可以快速完全消杀。
2020年3月发表的一项对包括22项研究的综述，基于对6种人类冠状病毒的相关研究，推测认为，新冠病毒对酒精同样敏感，可以使用62-71%（本文酒精浓度都是指容积/容积比）酒精溶液在1分钟内有效灭活。
包括WHO，美国CDC等权威机构给出的指导建议也都是基于这些推导性知识。因此，当时一致的说法是，使用酒精消毒，浓度至少要在60-70%以上。WHO给出的两种免洗酒精擦手剂的酒精浓度分别是80%和75%。
但是，后来有人研究发现，将WHO推荐擦手剂中酒精的浓度对半稀释到40%和35%，甚至只要高于30%都一样满足在30秒内完全灭活新冠病毒的目的。
研究还发现，如果模拟呼吸道飞沫，向病毒颗粒中加入0.03%的牛血清白蛋白，新冠病毒对酒精反而更敏感，更容易被杀灭。这意味着，新冠病毒对酒精可能比其他包膜病毒更敏感。
2021年发表的一项实验研究结果表明，只需要29.3% 浓度的酒精溶液就可以使感染性滴度降低99%，36.2% 浓度的酒精溶液就可以使感染性滴度降低99.99%。
因此，国外的蒸馏酒（酒精浓度通常40%）完全可以用来消杀新冠病毒；国内的白酒（传统工艺浓香型白酒酒精浓度52%，酱香型53%）自然也可以完全满足对新冠病毒的消杀。
实验证据表明，完全杀灭新冠病毒所需的酒精浓度明显低于此前的60%以上，是不是就意味着喝高度白酒就能预防新冠病毒感染了呢？
很遗憾，这种说法并不成立。喝高度白酒可能最多也就只能起到口腔消毒的作用，可以杀灭口腔中可能存在的新冠病毒。从这种意义上讲，或者稍微有一点点降低新冠感染风险的作用。但，不可能有效预防新冠病毒的感染。
其主要原因是因为新冠病毒主要是通过呼吸道飞沫直接和间接接触传播。也就是说，病毒可以主要是通过空气直接进入鼻腔，然后进入呼吸道造成感染。次要的途径是，通过手接触被病毒污染的物体表面，污染的手再接触鼻、眼和口腔，病毒进入呼吸道造成传播。
这样看来，喝高度白酒最多只能通过消杀口腔可能存在的新冠病毒，非常小程度地减少经由口腔进入呼吸道造成感染的风险。但是，这种风险相对于新冠病毒的主要传播途径，微乎其微，小的可以被忽略的程度。因此，喝高度白酒从科学角度来讲仍然是不能起到有效预防新冠病毒感染的作用。
爱喝酒的人士比比皆是，但能说出酒有何作用的人却少之又少。那么，喝酒到底对人体有什么作用?
饮酒量是界定酒对人体有益还是有害的关键，是分水岭。多则有害，古今无数事实也早已验证。但适量饮酒有一定好处，也是数千年人们的生活经验。至于其用于医疗领域的价值，不能离开饮酒“量”和酒的成分、单独拿酒精来“说事”。
而且，对酒的药用评价应该从中医哲学的视角即人体的整体性、系统性与酒的互动来思考，来研究，而不是紧盯住一点，作出非此即彼的结论。
当然，如果能以实验数据得出完整的科学结论是最理想的结果。
