酱酒新周期，机遇与挑战并存

2023年以来，酒仍然是被重点关注的行业，酱酒进入调整期。从另外一方面来说是酱酒持续、健康发展的开始，酒企在坚守品质的基础上，积极调整营销策略，强势扩大声量，开启酱酒发展新征程，机遇和挑战并存。

据佳酿网统计，2023年第一季度，19家白酒上市公司实现总营收为1268.57亿，实现总净利润为532.25亿。白酒头部上市公司在今年1-3月营收、净利润增幅均实现两位数以上增幅，合计实现营收、净利润的总额分别为1052亿及476.35亿，占比分别高达82.9%和89.4%。其中，某上市酒企7月5日在贵阳召开半年度会议上，公布了2023年上半年实现销售额116亿元，同比增长13%。

酱酒在头部企业的引领之下，势头仍旧较为迅猛，消费热潮也随着经济的发展而逐渐多元化消费，尤其是酱酒金融属性被激发，其股价、酒价、基金价格的变化，受到了更广泛关注，白酒市场预计竞争越发激烈，但总量稳中有涨。并且，在更长的时间周期上，白酒产业发展基础牢固、提质增效的步伐也不会倒退。

陈年白酒，兼具饮用收藏

同时，“酒是陈的香”“少喝酒、喝好酒”的消费理念正逐渐存在于消费者普遍认知中，中国老酒市场产业化格局已有基本雏形。

陈年白酒是由具备白酒生产资质企业以传统白酒工艺酿造，出厂10年以上，且保存完好的白酒产品。近年来，茅台酒、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲等品牌的陈年酒市场规模高速增长，由2017年的370亿元增长至2021年的1000亿元，复合年均增长率达28.2%。

中国酒业协会发布的数据显示，2013-2021年，在不到十年时间中，老酒市场交易规模快速扩大10倍左右。老酒消费人数也从2013年的不足300万，快速发展到2018年的1068万，年复合增速达到30.9%。

陈年白酒的稀缺性和不可复制性，使其保值增值潜力巨大。也直接导致了陈年白酒成为收藏投资市场新的宠儿。近几年来，老酒是为数不多的每年都在稳健增值的投资品种。收藏领域老酒也是可以迅速成交变现的品种。

随着消费者对美好生活和品质生活需求的加强，“喝陈藏新”已经成为一种趋势，并且老酒市场也从此前的收藏为主转变为饮用消费为主，老酒消费的碎片化场景已经形成。

歌德盈香董事长刘晓伟曾表示，当前喝老酒已经是趋势，高净值人群对于老酒的喜欢程度达到了87%，购买的意愿达到了84%，高端消费者对老酒的喜欢程度及购买意愿则高达92%。

未来，随着国民消费水平进一步提高，预计2023年我国陈年白酒市场规模将达1285亿元。

即使如此，白酒收藏仍存在一系列问题：白酒鉴别困难、缺乏专业仓储空间、赠送转卖极不方便、缺乏信用背书等等。

随着数字科技的发展和进步，白酒和科技碰撞出了新的火花，数字化赋能的数字酒证出世。数字酒证依托于区块链技术发行，与高端白酒智能化一对一加密精准锚定，具有不可复制性、不可篡改的特征，能够防伪溯源。同时，数字酒证也集消费、价值收藏、社交转赠为一体，为白酒消费者及收藏爱好者提供区块链保真+原厂委托代存+物联网智慧仓储+数字酒证流通的一站式白酒收藏与流通服务。